入艳三分,宛若盛开的罂粟。
店小二:“掌柜的,他们忒欺负人了!”
宿泱长叹气:“地头蛇不欺负人能干嘛呢?我先去后厨看看。”
她垂头丧气地回忆原主记忆,后厨材料画面十分模糊,从上到下打量两遍,感叹一声难怪店铺倒闭。
窗户漏风,灯火幽暗,仅一位厨子和店小二,客人根本无法及时接待,古代人没有拍照能力,通常饭店只图方便饱餐一顿或见面谈事。
谈事的自然身份不同,但米粉二楼包房空荡荡,富贵人家在意雅趣,琴棋书画有其一便可。
宿泱心里揣摩银两,再到厨房,瞧见泔水木桶漂浮着绿色短截食物,脑海扎入陌生声音。
【恭喜您被美食开发系统选中,当前能力待考察。】
什么鬼?
穿个越金手指还要考察她?
宿泱回神,叫厨师问:“这是?”
厨师擦擦手:“俺老家的菜,做出来闻着臭我就给扔了。”
“田螺……可有田螺售卖?”宿泱慢吞吞眨眼。
厨师:“有的,可那东西臭烘烘,买来何用?”
宿泱检查材料,发现米粉,豆腐皮,辣椒油和各种调料应有尽有,乍时感到前所未有的兴奋:“打今起店名改成老九螺蛳粉!”
厨师和店小二两眼相望,摇摇头,显然并不信任她,原主就是娇生惯养的大小姐,算账能力一绝,却没经商头脑,先前因打骂揩油客人赶走不少老顾客。
所以他们看来,掌柜的又闹幺蛾子!
材料连夜买回,宿泱蹲在大锅前给田螺焯水煮熟,满屋子热气,再去壳用盐,花椒和姜片腌制,放竹筒里发酵。
由于现代人原因,她并不觉着天色过晚,半夜仍坐厨房调试味道。
宿泱忙里偷闲,瞧窗外月亮,不禁感叹:“长大后再没见过这么亮的月亮。”
月光如水流淌进任何缝隙,宿泱收回目光,开锅尝粉软硬程度。
螺蛳粉腌制通常越久越香,奈何时间不充足,她只能赶鸭子上架。
第二天清晨她在板凳上惊醒。
宿泱赶忙试螺蛳粉温度,两碗最终敲定的版本,辣和微辣,米粉上裹挟花生粒、香菜、炸蛋,色香味俱全。
厨师和店小二离老远蹲墙壁呕吐。
“谁家的泔水味?”
“更像当街如厕。”
路人叽叽喳喳,店小二拿布堵鼻孔,飞奔到宿泱面前:“掌柜的快跑,咱店出恭桶炸了!”
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