入艳三分，宛若盛开的罂粟。
店小二：“掌柜的，他们忒欺负人了！”
宿泱长叹气：“地头蛇不欺负人能干嘛呢？我先去后厨看看。”
她垂头丧气地回忆原主记忆，后厨材料画面十分模糊，从上到下打量两遍，感叹一声难怪店铺倒闭。
窗户漏风，灯火幽暗，仅一位厨子和店小二，客人根本无法及时接待，古代人没有拍照能力，通常饭店只图方便饱餐一顿或见面谈事。
谈事的自然身份不同，但米粉二楼包房空荡荡，富贵人家在意雅趣，琴棋书画有其一便可。
宿泱心里揣摩银两，再到厨房，瞧见泔水木桶漂浮着绿色短截食物，脑海扎入陌生声音。
【恭喜您被美食开发系统选中，当前能力待考察。】
什么鬼？
穿个越金手指还要考察她？
宿泱回神，叫厨师问：“这是？”
厨师擦擦手：“俺老家的菜，做出来闻着臭我就给扔了。”
“田螺……可有田螺售卖？”宿泱慢吞吞眨眼。
厨师：“有的，可那东西臭烘烘，买来何用？”
宿泱检查材料，发现米粉，豆腐皮，辣椒油和各种调料应有尽有，乍时感到前所未有的兴奋：“打今起店名改成老九螺蛳粉！”
厨师和店小二两眼相望，摇摇头，显然并不信任她，原主就是娇生惯养的大小姐，算账能力一绝，却没经商头脑，先前因打骂揩油客人赶走不少老顾客。
所以他们看来，掌柜的又闹幺蛾子！
材料连夜买回，宿泱蹲在大锅前给田螺焯水煮熟，满屋子热气，再去壳用盐，花椒和姜片腌制，放竹筒里发酵。
由于现代人原因，她并不觉着天色过晚，半夜仍坐厨房调试味道。
宿泱忙里偷闲，瞧窗外月亮，不禁感叹：“长大后再没见过这么亮的月亮。”
月光如水流淌进任何缝隙，宿泱收回目光，开锅尝粉软硬程度。
螺蛳粉腌制通常越久越香，奈何时间不充足，她只能赶鸭子上架。
第二天清晨她在板凳上惊醒。
宿泱赶忙试螺蛳粉温度，两碗最终敲定的版本，辣和微辣，米粉上裹挟花生粒、香菜、炸蛋，色香味俱全。
厨师和店小二离老远蹲墙壁呕吐。
“谁家的泔水味？”
“更像当街如厕。”
路人叽叽喳喳，店小二拿布堵鼻孔，飞奔到宿泱面前：“掌柜的快跑，咱店出恭桶炸了！”
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